Korkea hygieniataso on maidontuottajille kunnia-asia.

Hygieniaosaamista on vuosien aikana kehitetty yhteistyössä meijereiden neuvojien ja viranomaisten kanssa. Maidontuottaja on tärkeä lenkki koko ketjussa, sillä maidontuottajien tehtävänä ja vastuulla on varmistaa lopputuotteen puhtaus ja moitteeton laatu. Mitä paremmin asiat on otettu huomioon jo alkutuotannossa, sitä virheettömämpi syntyvä lopputuote on.

Turvallinen maito ei sisällä maidon laadulle haitallisia vierasainejäämiä eikä pieneliöitä.

Maidonkäsittelylaitteiden säännöllinen ja huolellinen pesu on tärkeä osatekijä korkeiden laatutavoitteiden täyttämisessä. Pesujen epäonnistuminen saattaa jättää maitoon terveydelle haitallisia jäämiä ja voi johtaa bakteerimäärien nousuun.

 Sivustolla on osittaisena tietolähteenä käytetty MTT Maitotilan pesuopasta.